21. 1. 2012

Bábovka na neděli...

Každá hospodyňka má určitě ten svůj nejlepší, nejmilejší, osvědčený léty, děděný z babičky na maminku, posléze i na své dcery....Prostě ten svůj, zaručeně NEJ recept na bábovku. Je jednoduchý, chutný, dá se různě obměňovat...Mám ho 1000x vyzkoušený a mám ho ráda.
Ušlehám 1 změklé máslo se 25dkg mletého cukru, přidám 4 žloutky, které postupně zašlehávám, pak na střídačku 1/4 l vlažné mléko s 50dkg polohrubé mouky s jedním kypřicím práškem. (Tady se nekladou meze pozměňování mouky za mletý kokos, otruby, pšeničné klíčky a pod.) Navrch přidám ještě třeba rozinky, sekané ořechy... Nakonec vmíchám sníh ze 4 bílků, vyklopím do dvou vymazaných a vysypaných bábovkových forem a do trouby vyhřáté na 160 stupňů dám péct na 50 minut. (Používám spodní ohřev s ventilátorem)
Proč do dvou forem? No, protože my jsme na sladké a péct jednu jedinou bábovku je pro nás neefektivní :o)))




10 komentářů:

  1. Vypadají chutňoučce.....strašně se mi líbí ta poznámka o neefektivnosti.....je tedy fakt, že já peču jednu a zapráší se po ní ještě ten den.....:-D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No Moni, já musím péct efektivně, protože je nás na to hodně a žravých! :o))

      Vymazat
  2. Aaaa, to som nemala vidieť, asi si dám pred spaním ešte niečo malého sladkého :)
    Kúpila som dnes ale dva plnotučné tvarohy a zajtra budem piecť tú moju, tvarohovo-citrónovú, už aby to bolo!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to by chtělo asi recept Barunko :o) Tvarohovo-citronová...hmmm...to bude dobré!:o)

      Vymazat
    2. Leni, tak ja som ju nakoniec nerobila, robila som tvarohovú buchtu, dobrá, ale tá bábovka je lepšia. Je to táto http://apetitonline.cz/recepty/1127-tvarohova-babovka.html ...s trochou fantázie chutí ako cheesecake, je taká mokrá (suché bábovky, čo musíš zapíjať čajom ja nerada, ble!)
      A ešte "pani bábovka" je táto http://apetitonline.cz/recepty/2343-babovka-savoy.html, zložitejšia, ale stojí za to skúsiť ;)

      Vymazat
    3. Barunko, díky - blíží se sobota, děcko po mě bude chtít něco dobrého...Tak některou zkusím :o)

      Vymazat
  3. Lenkaaa jeeejda vidis, nevedela som co by som piekla...si ma insipirovala...dik .)) idem na to....a mam pre teba na svojom blogu male prekvapko :)

    OdpovědětVymazat
  4. Leni!!! Ty jsou nádherné a krásně nazdobené... úplně se sbíhá slina! :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. No, nazdobené.. Po vánocích mi zbyla troška rozpuštěné čokolády, tak jsem to tam šoupla! :o)))

      Vymazat